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食品包裝中放置脫氧劑有什麼作用?

文章出處:www.sgjinhai.com責任編輯:春旺查看手機网址
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人氣:-發表時間:2018-09-14 22:53【

脫氧劑又名脫酸素劑,主要成分有還原鐵粉、活性炭、矽藻土、蛭石、氯化鈉、水;脫氧劑不是食品添加劑,是通過鐵粉氧化原理,吸收包裝容器中的氧,在0.5-2個工作日内迅速将氧的濃度降到0.01%以下,從而保障物品不被氧化變質,其反應穩定、無怪味、無有害氣體生成、無副作用。

脫氧劑.jpg

食品中放置脫氧劑可以起到以下作用:

1)通過吸收包裝容器中的氧,使容器内呈無氧狀态,有效地抑制黴菌和好氧性細菌的生長。

2)防止各種物品和食物黴變、油脂氧化、蟲蛀、陳化、變色、鏽蝕,延長物品和食物的貨架期。

3)同時在防止油脂酸敗、防止肉類的氧化褐變以及防止食品中維生素的損失等方面也可起到很好的作用。


此文關鍵字:脫氧劑作用